水戸のそば・うどん
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水戸市のそば・うどんは、茨城県産の常陸秋そばを使った蕎麦店が目立つ。香り豊かな常陸秋そばは全国的な評価が高く、水戸でも手打ちそばを提供する専門店がある。28店舗が営業中で、昼のそば定食から夜の締めそばまで対応する店が多い。うどんは讃岐系から地元流まで一軒ごとにスタイルが異なり、食べ比べを楽しめる。季節限定の新そばや薬味が充実した老舗も見つかりやすい。
手打そば よ志乃
★4.3(232)日本、〒310-0852 茨城県水戸市笠原町９７６−１
水戸のレストラン。予算~1,000円。Google評価4.3（229件）。ランチ営業あり。
そば眞
★4.3(199)日本、〒310-0021 茨城県水戸市南町１丁目２−４
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.3（197件）。ランチ営業あり。
そば処 かずき
★4.3(121)日本、〒310-0825 茨城県水戸市谷田町４３８−９
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.3（117件）。ランチ営業あり。
手打ちうどん ふじ樹
★4.2(293)日本、〒310-0913 茨城県水戸市見川町２５５９−３
水戸の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.2（293件）。ランチ営業あり。
蕎麦処みかわ
★4.1(813)日本、〒310-0052 茨城県水戸市松本町１７−７５
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（808件）。ランチ営業あり。
そばまさ
★4.1(317)日本、〒310-0812 茨城県水戸市浜田１丁目２−４５
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（317件）。ランチ営業あり。
田舎そば 東前
★4.1(278)日本、〒311-1132 茨城県水戸市東前町１４７０−１１２
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（274件）。ランチ営業あり。
そば処 うち田 常陸乃國秋蕎麦
★4.1(170)日本、〒310-0844 茨城県水戸市住吉町１４−１５
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（169件）。ランチ営業あり。
常陸秋蕎麦認定店 水府庵
★4.1(168)日本、〒310-0013 茨城県水戸市若宮１丁目５−６３
水戸の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（168件）。ランチ営業あり。
そばいち
★4.0(354)日本、〒310-0853 茨城県水戸市平須町１７９８
水戸のレストラン。予算~1,000円。Google評価4.0（352件）。ランチ営業あり。
そばの実
★4.0(322)日本、〒310-0043 茨城県水戸市松が丘２丁目１−１１
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（321件）。ランチ営業あり。
梅の茶屋
★4.0(227)日本、〒310-0914 茨城県水戸市小吹町２６６７−５
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（224件）。ランチ営業あり。
いづみや 南町店
★4.0(196)日本、〒310-0021 茨城県水戸市南町１丁目４−１８ 松屋ビル
水戸の和食。予算~1,000円。Google評価4.0（196件）。ランチ営業あり。
うどん ふ和ら
★4.0(180)日本、〒310-0021 茨城県水戸市南町２丁目４−４５
水戸の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（180件）。ランチ営業あり。
手打そば にのまえ
★4.0(155)日本、〒310-0053 茨城県水戸市末広町３丁目７−１５ ２Ｆ
そば処 長屋門
★4.0(126)日本、〒311-4143 茨城県水戸市大塚町１４７３−６
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（125件）。ランチ営業あり。
藪そば
★4.0(81)日本、〒310-0803 茨城県水戸市城南２丁目４−３９
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（81件）。ランチ営業あり。
うどん市 水戸店
★3.9(249)日本、〒310-0825 茨城県水戸市谷田町９４４−２
水戸の和食。予算1,000~3,000円。Google評価3.9（249件）。ランチ営業あり。
蕎麦一
★3.9(170)日本、〒310-0844 茨城県水戸市住吉町１０３
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価3.9（168件）。ランチ営業あり。
そば処 車屋
★3.9(87)日本、〒310-0803 茨城県水戸市城南２丁目６−２０
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価3.9（87件）。ランチ営業あり。
久月庵
★3.8(215)日本、〒310-0804 茨城県水戸市白梅３丁目９−１１
水戸のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価3.8（211件）。ランチ営業あり。
黄門そば
★3.7(555)日本、〒310-0021 茨城県水戸市南町１丁目３−１１
水戸のレストラン。予算~1,000円。Google評価3.7（545件）。ランチ営業あり。