新潟のそば・うどん
33 店舗
33件中5件は8/24に営業を確認。残り28件は2026年5月時点の掲載情報です。
新潟市のそば・うどん店をご紹介します。新潟の代表的な郷土料理「へぎそば」は、布海苔（ふのり）をつなぎにした独特のコシが特徴で、市内の専門店で本場の味が楽しめます。更科そばや田舎そばを提供する手打ち専門店も点在しており、観光客にとっての新潟らしい食体験のひとつです。手打ちそばは数量限定の日もあるため、品切れ前の来店が確実です。季節限定のそばや地元産食材を使ったトッピングを提供する店もあり、訪れるたびに新しい発見があります。
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あき乃
★4.5(105)新潟県新潟市中央区本町通５番町２４２ ダイアパレス本町 1F
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.5（103件）。ランチ営業あり。
長岡小嶋屋 新潟駅前店
★4.5(99)新潟県新潟市中央区弁天１丁目１−１５ CREA弁天 １階
新潟のレストラン。Google評価4.5（90件）。ランチ営業あり。
- 営業時間
月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）すべて表示 ▾
- 定休日
- ※令和7年5月より水曜日も営業いたします。
- 最寄駅
- 新潟駅
越後へぎそば処 粋や
★4.4(533)新潟県新潟市中央区上近江４丁目１２−２０ デッキー４０１ １F
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.4（529件）。ランチ営業あり。
そば処 新ばし
★4.3(136)新潟県新潟市中央区南浜通１番町３７４
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.3（134件）。ランチ営業あり。
山横沢
★4.3(83)東京都渋谷区笹塚１丁目５８−９
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.3（83件）。ランチ営業あり。
蕎麦デイズ
★4.2(657)新潟県新潟市西区寺尾１０−３３
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.2（652件）。ランチ営業あり。
新潟古町 藪蕎麦
★4.2(411)新潟県新潟市中央区古町通８番町１４９０
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.2（409件）。ランチ営業あり。
越後へぎそば 桂屋
★4.2(231)東京都中野区本町６丁目２１−１６ セントラルフィールド 1F
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.2（231件）。ランチ営業あり。
長岡 くまじ
★4.2(150)新潟県新潟市中央区東堀通８番町１４１０
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.2（148件）。ランチ営業あり。
万代そば
★4.1(4909)新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル 1階
新潟の和食。予算~1,000円。Google評価4.1（4819件）。ランチ営業あり。
小嶋屋総本店 亀田インター店
★4.1(1078)新潟県新潟市中央区南長潟９−１２
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（1065件）。ランチ営業あり。
小嶋屋総本店 松崎店
★4.1(1068)新潟県新潟市東区新松崎２丁目３−１６
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（1047件）。ランチ営業あり。
小嶋屋総本店 小針店
★4.1(733)新潟県新潟市西区小針３丁目１−１
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（731件）。ランチ営業あり。
そば処 千喜庵
★4.1(238)新潟県新潟市東区下木戸２丁目４−１６ 鈴木ビル
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（233件）。ランチ営業あり。
長岡小嶋屋 新潟伊勢丹７階店
★4.1(197)新潟県新潟市中央区八千代１丁目６−１ 新潟伊勢丹 7F
新潟のレストラン。Google評価4.1（196件）。ランチ営業あり。
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）
- 定休日
- 伊勢丹の休館日に準じます。
- 最寄駅
- 新潟駅
大はし伝 十割そば 幸乃蔵
★4.1(174)新潟県新潟市中央区花園１丁目２−２ コープシティ花園ガレッソ １F
新潟の和食。予算1,000~3,000円。Google評価4.1（165件）。ランチ営業あり。
- 営業時間
月～木、日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）18:00～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）金、土、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）18:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）すべて表示 ▾
- 定休日
- 不定休
- 最寄駅
- 新潟駅
妙高そば
★4.1(95)東京都渋谷区笹塚２丁目１６−３
新潟のレストラン。予算~1,000円。Google評価4.1（95件）。ランチ営業あり。
須坂屋そば 新潟駅前店
★4.0(2082)新潟県新潟市中央区弁天１丁目４−２９ ＩＭＡビル 1F～3F
新潟の海鮮。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（2052件）。ランチ営業あり。
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 11:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
- 定休日
- 年始(1月1日・1月2日）
- 最寄駅
- 新潟駅
そば処 しんばし
★4.0(1027)新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢４８８−１
新潟のレストラン。予算1,000~3,000円。Google評価4.0（1027件）。ランチ営業あり。
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